Чтобы нажимать клавиши виртуального пианино прямо на экране смартфона или планшета, вам нужно выбрать соответствующий режим. В уроке с тренажером в правом верхнем углу есть значок шестеренки. Нажав на него, выберите "Управление тренажером" и далее "Планшет/телефон".
Далее в упражнении нажимайте пальцем (или стилусом при его наличии) на нужные клавиши на экране: